La nutrición y la salud son partes
fundamentales de nuestra vida. Una correcta nutrición es vital, como el
respirar. Si no nos nutrimos adecuadamente simplemente nos morimos o nuestra
salud se deteriora en forma progresiva. Hay que imaginar que el cuerpo humano
es como un auto. El automóvil para funcionar, para poder moverse tiene que
recibir combustible. Bueno, el nutrirnos es nuestro combustible. Si no nos
nutrimos el cuerpo deja funcionar, o peor aun, deja de existir.
La nutrición relacionada con la salud,
comienza con una alimentación balanceada y a las horas que corresponde. O sea,
ingerir alimentos dentro de las cuatro comidas necesarias. Ello conlleva a
tomar desayuno, comida fundamental para iniciar el día con fuerzas y vigor.
Luego el almuerzo, posteriormente la once y para finalizar la cena. De esta
manera nos aseguramos la mantención del peso.
Diferencias
entre nutrición y salud.
vLa alimentación
se
entiende como el proceso mediante el cual tomamos del exterior una serie de
sustancias que están contenidas en los alimentos que forma parte de nuestra
dieta y son necesarias para la nutrición.
vEn cambio, se entiende por nutrición al
conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorbe, transforma
y utiliza las sustancias que se encuentran en los alientos y que cumplen cuatro
objetivos:
vSuministrar energía para el
mantenimiento de sus funciones y actividades.
vAportar materiales para la
formación, crecimiento y reparación de las estructuras corporales y para la
reproducción.
vSuministrar las sustancias
necesarias para regular los procesos metabólicos.
vReducir el riesgo de algunas
enfermedades.
ALIMENTACIÓN
DEL INFANTE:
v La LECHE MATERNA
es
el alimento ideal del recién nacido. Proporciona todos los
nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo, a través de una mejor
digestión y absorción. Es un alimento completo, con gran cantidad de
nutrientes. Es rica en factores inmunológicos, garantizando al recién nacido protección
contra las diversas infecciones, especialmente las respiratorias y
gastrointestinales, así como otras muchas. Es hipoalergénico, constituyendo la
mejor protección contra el riesgo de alergias. ¡Y está siempre preparada, a la
temperatura ideal!.
vVENTAJAS DE LA LACTANCIA MATERNA:
◦La alimentación que recibe el niño
es similar a la que recibe dentro del útero a través de la placenta.
◦Es bueno para la actividad de
labios y maxilares del recién nacido.
◦La leche materna es de fácil
digestión y absorción y está adaptada en cada momento a las necesidades del
niño.
◦La leche materna se encuentra en
condiciones higiénicas perfectas, estéril y a la temperatura adecuada.
◦las relaciones afectivas entre la
madre y el niño son de más calidad al lactar.
ALIMENTACIÓN
DEL ADOLESCENTE.
Durante la adolescencia hay un crecimiento acelerado de tu cuerpo ya que
en esta etapa aumentas el 15% de tu estatura y el 50% de tu peso final de
adulto. Este crecimiento es principalmente para la producción de músculo en los
chicos y tejido graso en las chicas, así como del crecimiento de otros órganos.
La mujer experimenta su mayor crecimiento en estatura entre los 10 y 13 años,
mientras que en los hombres es 2 años después, entre los 12 y 15.
v Consejos de Alimentación:
¿Por qué necesitas
comer verduras y frutas?
Porque contienen minerales, vitaminas y antioxidantes necesarios para proteger
tu salud y prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. También
contienen fibra, que favorece la digestión y baja de colesterol y el azúcar en
la sangre.
¿Necesitas consumir aceites y
grasas?
Sí,
una pequeña cantidad de aceite te aporta ácidos grasos esenciales para la
salud. Prefiere los aceites vegetales (oliva, raps, canola, soya, maravilla o
maíz) crudos. Consume trituras sólo en forma ocasional.
¿Cuánto
pan, arroz, fideos o papas necesitas comer?
•
El pan es un buen alimento, elaborado con harina de trigo a la que se ha
agregado vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
• El arroz, fideos, avena, sémola, maíz o mote aportan hidratos de carbono,
proteínas, fibra y calorías.
• Prefiere pan y cereales integrales por su contenido de fibra.
• Si comes ocasionalmente galletas, ramitas o similares, reemplaza una
cantidad equivalente del pan indicado para el día
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